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“等我将四时春经营出个正经模样,就再来这看您!”这句话,毕罗是放在心里说的,然后一路小跑下了山。
沈潘两家对于餐厅那一套的商业化运作非常熟悉,饭店内外全套古韵装潢摆设,连服务生都穿上过去店小二和丫鬟的装束,桌椅板凳杯盘碗筷都走古典路线,短时间内便频频登上电视上的美食推荐节目。与此同时,又在业内举办记者见面会和酒会,饭店则每天晚上六点钟准时开始试吃和抽奖环节,再加上诸多手机软件的软广告植入……这么一系列的营销手法轮番轰炸,很快几乎整个平城的人都知道,平城有个“山水酒家”简直火爆了!
蟹酿橙、槐叶冷淘、梅花汤饼这些从前只能在古书上看到的玩意儿,竟然有一天能出现在现代饭店的菜谱上,山水酒家开业第一天,就吸引了无数潮人和美食爱好者的眼光。
酒店装潢颇具古风,菜肴上桌色香味俱全,拍照放到微博和朋友圈倍儿有面子,如今的年轻人最贪新鲜,一时之间,山水酒家的名气响彻全城,人人趋之若鹜。
不到一个月,城东、城西、城南都陆续开起了山水酒家的分店。
山水酒家在极短时间内火爆全程,但在许多老平城人的眼睛里,要接受它也没那么快。诸如蟹酿橙、槐叶冷淘一类的食物,四时春的菜谱上一直都有,却分门别类列在不同节气的菜单上。橙子和螃蟹都是金秋时节的产物,因此秋天吃味道最正;槐叶冷淘是用嫩槐叶榨汁和面做成,又是冷面的口感,因此春末夏初吃最适宜;梅花汤饼隆冬时节吃滋味最美……诸如此类的讲究,不仅四时春的大厨们讲究,吃了几十年四时春的老饕们更讲究,有一些老人由着家里的小辈带去山水酒家尝鲜,但只尝了一口就撂了筷子。孩子问起来,就一句话:模样是有了,但不是那个味儿。
还有一些上了年纪的人,本身岁数就大了,对于手机软件还有电视上的广告推荐也不那么认可,因此虽听说山水酒家名声在外,却压根连门都没登过一回。
清明饭又是提前将近一个月就订好的,所以清明当天,虽然流动的客人少了一些,四时春的生意仍然不错。
第二天,四时春就挂起了暂时歇业的牌子。附近的邻里街坊有的就调侃:“这毕家大小姐一回国,餐馆一个月要歇业几回啊?”
也有眼明心亮地磨叨:“这是要有大动作了啊!”因为上头写着日期呢,歇业10天。
不少业内同行接到消息,有肉痛不已的:“10天多少流水啊!这位大小姐是烧钱点炮仗——听响玩啊!”
也有等着看好戏的,山水酒家挂在墙上那竹简上的菜品介绍和菜谱,看着怎么那么熟悉呢?四时春再连续数天歇业,这不就对上了吗?看看四时春有没有后招,看这形势,恐怕有!
当然还有摩拳擦掌坐立不安的。
至少毕罗的手机这几天就一直响个不停。
有唐律发来的礼节性问候还有跃跃欲试的发问,还有沈临风发来的小心翼翼的试探,还有个意外的惊喜:她在f国的那位中国好室友回来了,来的当天,还把毕罗丢在宿舍的那些行礼都给她打包带过来了。大包小包几个箱子堆成一座小山,毕罗一开始都没找到她人在哪。
真的看到人时,毕罗又有点笑不出来了。
她一见到毕罗就一直在笑:“本来说紧跟着你我第二周也能回国的,结果机票出了问题,紧接着我在平城的那个朋友又不靠谱,折腾到最近才终于把一切料理好。可算见到你了!”
她把人带到自己的小房间谈心:“你要是再晚些天回来就好了。”
“怎么了?”容茵端详着她的脸色:“你会不想见我……大概只能是有什么大事发生了,你不想让我掺和进去?”
毕罗一摇头:“大事都发生完了……”她三言两语将回国这些事讲了个大概,又叹了口气:“我现在实在抽不开时间,要不你刚回来,别的不说,总该带你吃几顿好的,再带你四处转转,对了,还有你的房子……”
容茵拽了拽她的手:“别的事啊我也真不麻烦你。就最后一样,你能不能容我在你这儿住上半个月?”她用手指比了比:“两周的时间,让我有个睡觉的地方,等我联络上人,最后把地点敲定了再简单装修一下,我就能住过去了。”
毕罗一听这话头就反应过来:“你盘了铺子?你要自己开甜品店?”
容茵略显羞涩的一点头:“嗯……”她扭了扭手指:“我手头有一些存款,够我交一年房租的,等一切安顿好,我那个店面楼上就能住人,是个二层的小楼。在靠近东郊的地方……太靠近城里了我也租不起。”
毕罗替她高兴:“那也好啊!而且现在大家都喜欢往城外走,城外空气好,风景也好,谁愿意周末假期了还在城里呆着啊!”
容茵眉间似有愁容:“也没你说的那么容易。万事开头难。”
毕罗略一思索:“院子里还有间空房,我让人收拾一下,你就安心住下吧。”她站起身:“不过我估计接下来虽然咱俩住在一个院,但你也见不到我几次,四时春最近在忙内部装修,还有其他许多杂七杂八的事,没人盯着不行。”
容茵也跟着她站起来,她上前拥抱了下毕罗,说:“能让我在这住两周的时间,已经非常棒了。”她松开这个怀抱,说:“我真替你高兴,毕罗。虽然沈临风的那件事确实让人伤心,但现在的你跟过去也不同了。”
毕罗收到一条微信,两个人一边下楼往外走,一边聊天。毕罗说:“我怎么跟过去不一样了。”
容茵并不是话密的人,她琢磨一会儿,才说:“你看起来比过去开朗了,神采飞扬的,虽然现在餐馆有暂时的困难,你外公的身体也需要调养,但看你的神情我就知道,这一切都不会难倒你。”
毕罗被她说的一笑:“我相信你也一样。”
容茵情不自禁地点点头:“现在就有一点跟你一样。”她笑着说:“我虽然有了栖身之所,但接下来每一天都要往外跑。”
毕罗拉了拉她的手:“在我这,吃饭不用愁。”她拿过手机,将朱时春的微信号分享给她:“我待会跟他说清,你一日三餐想吃什么,只要在家,提前跟他说,他做好了直接给你送过来。”
四时春虽然对外歇业,后厨的这些人却没一个歇着的。
4月的新菜单正式出炉了。这份新菜单,一部分菜式是毕罗从四时春原有的菜谱上直接挪过来的,也就是每年到了这个季节,客人们来四时春都会吃到的常例。毕克芳当初珍而重之交付给毕罗的那本菜谱虽然丢了,但这么重要的东西,家里不可能没有拓本,毕罗将春季相关的这一部分狠狠吃透,祖孙俩研究了好几个白天,最终敲定了新菜单上将近一半的菜式。另外一些菜式,则称得上毕克芳的私藏了,老爷子虽然年纪大了,记性却一点不差,将做菜的主要步骤和注意事项口述下来,让毕罗记好,就成了新菜单上的一些从未对外公开过的“新菜式”。
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