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盐巴选用粗盐即可,黄泥也是免费的。
城外很多黄泥,让人去挖就行,这里跟现代不同,现代的一棵草,都得要钱。
工人们挖来黄泥后,还得过滤一下大颗粒。
加清水把过滤好的黄泥土搅拌成糊状,往里面加盐巴和白酒,充分搅拌均匀。
鸭蛋也需要清洗,鸭屎什么的,必须清理干净。
最后将鸭蛋放黄泥土里滚一圈,粘上黄泥土,放到专门腌制咸鸭蛋的罐子里,将盖子密封好,腌制半个月左右,就可以食用。
这东西口感比较咸,很适合在没有菜的时候,或者是不想做饭的时候吃,用筷子沾一点点,或者是直接饼子卷起来吃,都很方便。
江楚楚看了看自己空间中的存货,等待开工以后,就把这些鸭蛋运出来。
现在摊子摆放得越来越大,手下办事的人也越来越多,之前指定的简易规矩,已经不再使用。
江楚楚又叫来依云和露珠,几人商量着,把能想起来的点,全都加了上去。
特别是奖罚制度,需要严格执行。
良久,江楚楚抬了抬手臂,配合着脖子扭了扭,缓解肩膀的疼痛。
还要提拔几个办事好的人,首先是考察人品,其次才是业务熟练度。
她可不想自己提拔一个事精,插在中间不办正事,还不够搅和的。
选拔出来的人主要负责监工,就是监督员工工作的,谁工作的好,谁工作消极等等,都由他们记录下来。
这些人不会写字,江楚楚就让他们在名字后面画对号和叉号。
为了公平公正,这些人每日都会轮换,监督不同的工人。
她用鲜鱼和鸡蛋作为奖励,3天一结算,这3天内,谁做的好,就能领到1条鱼和3颗鸡蛋。
随便你吃了或者卖了,就算你丢了,也没人管你。
这是实实在在,属于自己的资产。
短工们的接受度都很高,一个两个的,牟足了劲埋头苦干。
原本5天的工作,愣是让这些人4天就完成了,这种速度,江楚楚都怕他们的身子受不住。
三天时间准瞬即使,很快就到了发奖励的这一天。
江楚楚按照规矩,给表现最认真,干活效率最高的人发了奖励。
又搬出了不少木箱,漏出满满的鸡蛋。
“近日大家表现得都很棒,我都看在眼里,所以,额外给大家发放一点奖励。”
她拿出2个鸡蛋,高高举起。
“这次的奖励,是2个鸡蛋,除了某些浑水摸鱼的人,都能领。”
她的目光扫过几个人,个别人脸皮比较薄,有些羞愧,默默低下了头。
2个鸡蛋的诱惑力很大,引起员工们的骚动。
“夫人,刚刚领过奖励的,还能领吗?”
“自然可以。”江楚楚大声道:“之前领取的东西,是你们凭借自己的努力得到的,并没有冲突。”
“因为这次人多,就不浪费大家的时间了,这次的奖励,会按照小组给大家分下去。由各位管事派发。”
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