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她的脸上带着些讨好,但还算真诚。
赵期期点点头,将手上的活交给她,让准备去地里忙活的顾言隋等人叫住。
“言隋,吃过早饭后你去山上再砍些木头回来,我想着做两张书桌,给你们写字用。”
这几天顾言衍和苏子缙回来之后都会抽空教村子里其他的小孩识字,但是因着大多数人的家中活计都比较多,愿意来学并且还坚持的人也越来越少了。
就剩家里几个孩子,天天耳濡目染顾言衍读书,倒是坚持了起来。
看着顾言衍练字,她都有些心痒痒,从前在现代的时候也总是想着学习书法,结果一推再推到现在也没有练习过。
家中打上两张专门用来练字的书桌会方便不少。
赵期期从面袋子倒出来一些面粉,加上烧好放凉了些的温水进去,加上些盐巴,不断地揉着,等到面光手光盆光,就将盆子倒扣在桌子上,面团发在里面醒发一会儿。
现在就来调馅料,先切一些葱姜,加上水泡着,取出猪肉剁碎,然后是香菇切碎加上一些淀粉、盐巴,不断搅拌,搅拌一会儿加上一些水,等到水都吸收到肉里面又加上一些葱姜水,不断搅拌,搅拌上劲就能让肉馅爽滑、含水量高的肉馅也能更加嫩。
最后加上一些油,可以锁住水分,也是为了让肉馅保持嫩滑。
案板上抹上一些油,随便取一份面团,类似包包子一样将肉馅都包进去,不用担心包的不好看,最后还要用擀面杖将面团擀开,就类似牛舌一样的形状。
赵期期放的肉馅很足,每个人大概需要两到三个就可以吃饱,但家里有十六个人,这样下来也不少了,每日粮食支出都是一笔很大的花销。
将锅里涂上薄薄一层油,将饼子给放下去煎,两面金黄之后撒上一些水,因为外表比较容易焦,但是里面的肉馅因为包的足,所以需要更长的时间才会熟。
一开锅,撒上葱花在上面,喷香扑鼻,一旁烧火的顾言义已经目不转睛地看着这里了,小胖不停地扭着尾巴跑来跑去,跳脱地蹦跶着。
“擦擦口水吧。”
顾言义哦了一声,就伸出袖子擦擦嘴巴,反应过来娘是在开他的玩笑,自己明明没有这么馋!
“娘,我把这些饼子端上桌子吧。”
“可以,就是要小心别叫小胖偷吃了。”
顾言义还是没有听习惯这个名字,好几次都还以为是在叫他,从前他的小名叫四胖,很多人都直接叫小胖,现在好了,直接和一条小黑狗一个名字了。
“娘,能不能别叫它小胖,不如就叫它小黑吧。”他不应该嘲笑小五给它取的这个名字的,这个名字多好啊!
赵期期想了想:“那就叫他小黑胖吧,好了,你端上桌去吧。”
赵期期有些不耐烦了,这大早上的,她还这么年轻就当上了老妈子的生活在这做早餐,她还有些起床气呢。
顾言义守在桌子上,认真地指着狗:“小黑胖,不许吃啊,这是大家的早餐,吃完要干活的,当然,也不是我不让你吃,你要是也能像我一样干活,我也可以让你吃的。”
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