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云娇笑而不语,当老先生哈哈哈大笑道:“妙!妙!妙!”
他撸了撸胡子,接着道:“娇儿此番心思甚妙,若是在冬日,大雪纷飞之下,焚炉煮菜,温酒,将是一大乐事!
不过此间春寒,在新展枝条的树下享用,亦是别有一番风味。”
党先生见多识广,见云娇搞出这个阵仗,那有不知道她想干啥的。
这个丫头,还真是个心思奇特的丫头。
这会儿,一清一红两个锅子都煮开了,云娇就将鸭肉丸子一颗颗地用筷子夹了放进汤锅里头,清汤和红汤都分别放了些。
“除了鸭肠,其它的现在就可以放进汤锅里头煮了!蔬菜也是,现吃现烫,不能吃辣的就烫清汤。
对了,清汤还可以打些汤水凉一凉喝,鸭汤清热。”
云娇这么一说,大家伙儿就都知道这新鲜玩意儿的吃法了。
于是,就帮忙把鸭爪子,郡花儿,还有鸭脖子翅膀什么的通通倒进锅里。
以往爪子什么的都是被嫌弃的,但凡家境好点儿的人家,都不会要鸡爪子和鸭爪子。
内脏什么的,就更不会要了。
可是,这次云娇却反其道行之,鸭子的边角料用起来。
除了这些菜,还有猪肉,排骨什么的,方氏都拾捣了端了上来。
男人们这边上了酒,女人和孩子这边上的是菊花茶。
火锅跟酒是绝配,就像是火上浇了油。
云娇有些想念上辈子自己跟朋友在边吃小火锅喝冰镇啤酒的日子了。
火锅和酒,两种浓烈交缠在一起,会激发出令人惊艳的感受。
众人学着云娇的样儿,夹了一根鸭肠放到红锅里头烫了几下,在放到油碟中蘸了蘸,裹了熟清油和香菜葱末蒜末,再放到口中。
新鲜鸭肠的脆嫩,火锅的香辣混着蒜香葱香,顿时充满了口腔。
男人们再饮一口酒下去,那滋味,简直绝了!
然后,都顾不上说话了,全忙着烫鸭肠了。
女人们这边要矜持些,吃了一筷子鸭肠,曹氏就问方氏:“弟妹,你这个点子简直就是绝了,我没想到,这鸭肠还能这么吃!
弟妹,这个吃法有啥说头没有?”
方氏笑道:“这叫火锅,是娇儿在京城的时候从一个番邦夷商哪儿听来的方子。
只是她一直没放在心上,这不,今儿还是我料理唐水那孩子送来的野鸭子,要扔鸭肠的时候,娇儿才想起。”
党先生喝了一杯酒,又冲清汤里头捞了个丸子吃,放下筷子,大叫一声:“痛快!”
“这火锅,不管是在京城,还是别的地方,老夫都没有见过这种吃法。
若是开店,定然会食客盈门!”
云娇本来就打了这个主意,党先生开了头,她就接着道:“党爷爷也觉着可以开店?”
党先生点头:“是啊,当然可以开店,这在整个大业都是独一份!”
云娇笑了:“呵呵,那敢情好,我就能赚点零花钱了。”
说完,她就看向云兰儿,还有起祥起庆两人,道:“起祥哥、起庆哥、二姐、三姐,咱们合伙做火锅生意咋样?”
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