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话音一落,窘迫的父子三人眼睛都亮起来。
站在父亲身后的两个黑皮小子头刷地抬起来,其中一个嗓门很大。立即道:“鱼,草鱼,胖头鱼,还有一些泥鳅!这个时候天气渐渐暖和了,水里也有虾。不知道你要不要虾,我抓了一篓子!”
“有虾?”安琳琅也惊喜了,“带我去瞧瞧。”
外头的雨还在下,三个人看安琳琅这模样,哪里让她去。中年汉子连忙摆摆手,招呼了自家两个儿子,哼哧哼哧地将他们从乡下挑来的六个大筐给挑进来。
放到地上,咚地一声响。可见分量。
安琳琅看着都惊心,这两个大筐得小一百斤了吧?李家村多远啊,比方家村还远一座山,父子三居然就这么挑来了?安琳琅走过去,那黑皮的小子从后头取下一个小篓子,打开,里头全是河虾。活蹦乱跳的,河虾的个头都不大,这个不算小,“这虾掌柜的你要吗?”
“要。”多久没吃虾了,安琳琅一口应下,“给你十五文一斤。”
“真的??”当初摸到这河虾,黑皮小子就想带过来碰碰运气。但他爹和他哥都觉得这种东西乡下人吃个新鲜,食肆里肯定不收。是他死活要带来,“我这一篓子得有六斤!”
安琳琅笑眯眯:“往后有你送来,还是十五文钱一斤。不是说有泥鳅吗?”
“有有有,”别说黑皮小子惊喜,中年汉子也着实吃了一惊。他们往日菜卖给方木匠,几百斤才得个几百文。他这一篓子虾就七十五文。中年汉子赶紧将篓子取出来,里头也是一篓子泥鳅,“这里得有七八斤,掌柜的不信,拿称称一下就是。”
安琳琅自然是要拿称的,毕竟是买卖。泥鳅冬天炖豆腐好吃,这时候红烧也不错。安琳琅脑子里已经好几种泥鳅的做法,那边中年汉子将筐掀开,都是些常用的白菜萝卜。
敢鼓起勇气来镇子上问的就这父子三人。村子里好些人家没等到方木匠下去收,琢磨着要不要将地里种的那些菜压了价卖给了瓦市上来收菜的人。所以筐里菜也不算多,至多百来斤。另一个筐是鱼,家里几个能上山下河的孩子,鱼他们摸了不少。
“我爹跟你们买是个什么价?”安琳琅知道总成本,不太清楚单价。
“白菜萝卜是三文钱两斤,鱼是七文钱一斤。”先前供的少才两篓子给了三十文。后来店里要的多,方木匠也不是那等坑穷苦人的性子,就给提了价格。比瓦市收鱼五文钱一条的价格提了两文。一条鱼也就一斤多点儿,七文钱一斤,差不多等于七文钱一条。
安琳琅点点头,想着酸菜鱼已经是食肆的招牌菜,成本价也可以给这些人提一点。增加那么几文钱,调动积极性,往后食肆里也不缺鱼:“这样,我给你们白菜萝卜两文钱一斤,鱼十文一斤。我家里那边遇上事儿了,爹娘如今空不出手去乡下收,不如你们收好了给送到食肆里来。”
想着这些乡下人日子过得苦,安琳琅又道:“麻烦你们送也是给工钱的,一人一次二十文。”
父子三本来就是舍不得东西烂在家里才冒险来敲西风食肆的门,没想到这门敲对了。不仅价格给提了,还给自家挣了工钱!面面相窥,父子三人惊喜地都要跳起来:“掌柜的心善!多谢掌柜的!”
安琳琅也是方便家里,方老汉夫妻俩毕竟年纪大了。摆摆手,她笑道:“今儿的菜我就全要了,往后你们有,再往食肆里送。但是有一点。”
好心也不能太好心,安琳琅强调道:“必须保证菜和鱼虾都是新鲜的,若是被我发现烂了坏了。往后你们送来的东西我一律不用。”
“这是自然,这是自然!”父子三人连连点头,喜不自禁。
安琳琅看了一眼小梨,小梨赶紧将五娘找来。
“你把账给他们结一下。”安琳琅交代了五娘结账,转身就回了屋子。
她走了,父子三人就真的笑咧了嘴。年纪小点儿的少年蹦蹦跳跳的,心道这一趟镇子没白跑。一样没少,还多赚了两百文钱。拿到了钱几人千恩万谢地出了后院。
安琳琅换了身衣裳出来,就该吃晌午了。这几日食肆休店,前堂那边还在修缮。安琳琅预备开一个小吃食的窗口不是说着玩的,要赚钱就得当机立断。前堂的那边要竣工,至少得十来天。这些时日,安琳琅跟周攻玉备足了食材,就得回村里一趟。
桂花婶子那边没有别的亲人了,许多事不可能叫老两口操办,还得做晚辈的帮衬一把。这件事如今是周攻玉在忙,等他那边琐事都安排好了他过去搭把手。
此时看着已经被小梨倒进木盆里拿水养上的虾,安琳琅琢磨着中午清炒虾仁吃。
统共才六斤的虾,自然是自家吃。不过一餐吃不掉,剩下的也可以炒虾酱。想到虾酱,安琳琅口水都要流出来。虾酱不是什么名菜,就是安琳琅小时候,爷爷炒过给她摸东西吃的。她小时候最喜欢拿虾酱吃馒头,白白软软的馒头上抹一层鲜香的虾酱,好吃得不得了。
“杜宇,你去菜市口看看,肉铺可还卖肉。”家里有了仆从,许多事儿就不必安琳琅亲力亲为了。去瓦市这些,目前是让杜宇带着南奴一起做,“就买那种半瘦半肥的,瘦的多一点的猪肉。再买一些豆腐干,嫩一点的。肉大概两斤,豆腐干来个三十块就够了。”
杜宇应了一声,带着南奴一起就出去。
安琳琅印象中爷爷炒的虾酱,用的就是带点肥的鲜肉,卤茶干,还有黄豆酱。若是有香菇和剁椒,还能放些香菇一起,炒出来的又鲜又香又辣又下饭。不过没有剁椒也无事,只是没辣味。加点酱油,提鲜,还是能做出非常好吃的虾酱。
那边让人去买炒虾酱的东西,安琳琅带着五娘小梨就收拾起泥鳅来。
今天中午,红烧泥鳅段。
就在安琳琅后院忙活,从前堂穿堂而入走进来一个人。那日愤怒离去的老爷子大摇大摆地走到安琳琅身边,皱着眉头一副趁他不在拆了他家的口气问:“前堂在做什么?修缮?那些人还敢来砸店?”
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