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掌柜的见他们动身收拾行李,这一走了就找不着人了,客栈再无翻身的可能。
他咬牙说,“可以,今天试业一天,如果有生意,你的条件我全都答应。”
“成交,不过厨房里不能有别人,就我们娘三个。”
“我懂。”
掌柜的叫来了店里所有人,安排他们今天都须听从蓝莹母子三人的吩咐。
蓝莹开始说她烤肉需要用到的食材。
奥尔蓝烤肉
客栈所有人都忙碌起来,不过后厨只有蓝莹母子三人,一百份鸡腿鸡翅膀在调好的酱汁里腌制两个小时,就点柴起火开始烤了。
没有烤箱没有空气炸锅,用的烧烤工具也是就地取材,碳上架铁网,用铁签将食材串起来,手动翻烤。
方法简单就是废手。
母子三人一人守着一个烧烤架,防止烤老或没烤熟,只能不停的翻动。
很快三人就开始叫着胳膊疼了,不过为了银子和店铺,还是咬牙干。
努力没有白费,随着滋滋的流油声,香味也慢慢溢出来,守在后厨门口的掌柜的忍不住吞咽口水。
跟昨晚他闻到的味道一模一样,一模一样啊。
蓝莹将后厨几个大窗户全都支起来,好让香味飘散出去。
“姐,头一批好了,散孜然吧。”
“好。”
鸡肉金黄,将孜然均匀地涂抹上,经过火烤,香味更加浓郁了。
“可以了,端出去吧。”
蓝莹将门打开,围外面的掌柜的和伙计险些一头栽进来,都在外面闻味儿呢。
“招牌挂出去了没?”蓝莹拍拍手,一副胸有成竹的样子。
“早挂出去了。”
掌柜的头往里伸,看到一托盘上一个个金黄流油的鸡腿鸡翅膀,脸上都是喜悦。
因为现在店里就已经来满了客人,就等着烤肉出锅呢。
正值中午饭点,路上行人纷纷,闻到前所未闻的香味就围上来了,店门口立了一个牌子上面写着。
奥尔蓝烤肉,全国仅此一家,烤鸡腿30文,烤鸡翅20文,各限购一百份,先到先得。
他们根本就没听说过奥尔蓝烤肉,人们总是对新鲜事物格外感兴趣。
得不到的永远是最好的,主要是价钱也不贵,再说能去店里吃饭的客人都不差点,决定去尝尝。
重要的是闻着真的香。
伙计们擦干净手,将盛着烤肉的托盘一盘盘端了出去。
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