一本毒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第287页(第2页)

纪修朗忙站了起来:“阿姨,我去帮帮咏菡。”

何玉也没把纪修朗当外人,点头道:“那行,你去吧,我去收拾一下餐桌。”

两人分工行动,倒也默契。

绣球全鱼

纪修朗帮着傅咏菡把饭菜都端上了桌。

三人依次在餐桌边坐下。

“咦,这是绣球全鱼?”纪修朗指着餐桌中央的一道菜问道。

“嗯。”傅咏菡一边给三人盛汤,一边道,“这道菜是最近咏记食府菜单上新增的一道菜,你在别的地方肯定吃到过,今天就尝尝我的手艺。”

何玉也笑道:“菡菡说你爱吃鱼,一大早上就去菜市场挑了条最新鲜的草鱼回来,忙活了好长一段时间。修朗你尝尝,看合不合你的口味。”

纪修朗心中微动,不自觉的向傅咏菡看了过去。

他没想到平日里情感从不外露的傅咏菡,会对自己的一些喜好如此清楚,还记在了心上。

傅咏菡根本就没注意到纪修朗那含情脉脉的眼神,笑道:“妈,又不是他一个人爱吃鱼,你不是也爱吃鱼吗?这是给你们俩做的,可不是为了他一个。妈你别管他,自己也吃。”

何玉笑呵呵的看了看两人,应了一声,专心吃饭。

纪修朗知道傅咏菡不过是嘴硬罢了,心里肯定还是有自己的。他学着何玉,也不多说话,只是手中的筷子直接就朝着那盘子绣球全鱼就去了。

绣球全鱼也是一道名菜,造型有些特殊,看起来五彩缤纷的,别提有多好看了。

这道菜是用草鱼做的,做之前最重要的环节之一就是对鱼的处理。

鱼肉要被剥离下来,鱼皮更是直接剥去不要。在剥下鱼肉的时候,还要让鱼头、鱼尾,以及两者之间的鱼脊骨保持原状,并把这副完整的鱼架子摆在盘子里头。

就这手活计,可就半点不简单。

如此保持鱼身的完整,就是其中最大的难题。

剥下来的鱼肉要挑去筋刺,再砸成鱼茸,然后将冬菇、冬笋、火腿、猪肥肉膘等物全都切成短短的细丝,把这些东西和鱼茸混合起来,加入绍酒、鸡蛋清、淀粉等配料搅拌均匀,用手捏成一个个大小一致并小巧玲珑的丸子,摆在早就准备好的鱼骨架两侧,让盘子里的东西呈现出完整的鱼状。

至此,就可以将盘子放在蒸笼里上灶开蒸了。

在鱼身两边,傅咏菡还放了些泡过的青豌豆一起蒸,这样蒸出来的效果会更好看。

丸子蒸熟了之后取出,换炒锅,往里加些清汤、料酒、胡萝卜丁和黄瓜丁一起煮熟,然后加些湿淀粉勾芡做成芡汁。

把这些芡汁倒在做好的绣球全鱼上面,这道菜就算是齐活了。

不止如此,傅咏菡还用小番茄、香菜叶在盘子边缘做点缀,让整道菜看起来更漂亮了。

纪修朗夹了一颗丸子品尝。

鱼肉很嫩,口感无比的细滑。再加上冬菇和火腿的香气,更让人沉醉。因为各种配料的加入,让本来入口即化的丸子多了不少的嚼劲儿,吃起来别有一股香甜,让人不知不觉就把一颗丸子吃进了肚子里。

纪修朗一连吃了三颗丸子,才将筷子伸向了别的菜肴。

要不是怕在何玉面前失态,他怎么也能一口气把这绣球全鱼吃掉半盘子啊!

纪修朗表现得有些矜持,何玉就完全没有这个顾虑了。

“这鱼肉做得真好吃!”何玉一边吃着丸子,一边毫不吝惜的夸着自己的女儿,“我在店里也吃过,还是章海亲手做的,离这味道也还是差远了!”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

驯服  驯爱  快穿:蛟龙她万事顺意  腰命  宜室宜婚  渣婚之寡妇再嫁  星光予你不落幕  系统逼她追男主  重生首席男神:逆少,宠上瘾  驭植  宰辅的娇软娘子会驭夫  帝星觉醒,重临诸天  让你扮演送子观音,怎么成邪神了  蓄意偏宠  都重生了,谁还养外室儿子,滚吧  坠金娇  少有人走过的路  白首同归+番外  娱乐圈养成记  易动情  

热门小说推荐
我的细胞好像要造反

我的细胞好像要造反

张文看着手臂上的倒数的生命时间…感受着自己体内那数以亿计。仿佛有自己的想法,无时无刻都在造反的癌细胞。再看看那些邪祟邪异…他笑了,笑得很开心…如果您喜欢我的细胞好像要造反,别忘记分享给朋友...

妃要上天

妃要上天

关于妃要上天莫未浓死了,被心上人利用做了挡箭牌,让其他女人一头给撞死的。事后他竟丢下一句‘你这样的,做妾,爷也看不上’,后扬长而去,却不知,再次醒来的莫未浓早就换了个灵魂,眸中杀意冷冽。她是现代...

我的魅力只对坏女人有效

我的魅力只对坏女人有效

业余黑客萧白在网游修真世界中给自己写了个定向魅力作弊器,只对肤白貌美修为强大的正道仙子有效,立志于和仙子们躺着升级。可惜好景不长,官方很快发现并封禁了他的账号,他眼前一黑,竟穿越到真的修真世界万幸作弊器还在,只是稍稍出了点意外他的魅力只对肤白貌美修为强大的反派女人有效。但是,如果能挫败她们的事业,让她们品尝正义的铁拳,彻底洗心革面,改邪归正,自己就会白日飞升,与天道共舞,与太阳肩并肩!妖女,我与邪恶不共戴天大威天龙!别闹,孩子又尿炕了。如果您喜欢我的魅力只对坏女人有效,别忘记分享给朋友...

女神的上门狂婿

女神的上门狂婿

上门为婿,遭人唾弃,直到外公找到他,命运从此如风起,扶摇直上九万里,连他爷爷都服了,要他回去继承亿万家产!如果您喜欢女神的上门狂婿,别忘记分享给朋友...

先婚后爱:首长你好坏

先婚后爱:首长你好坏

先婚后爱首长你好坏先婚后爱,宠婚无虐。民政局里,他们第一次见面,她走上前搭讪嗨,你也来结婚呀?男人点点头没搭话。她讪笑好巧,我也是。一对,二对,三对,四对一直到他和她成了第一百零一对。你看我们排到101,百里挑一呢,要不我俩凑合下…男人的眸光深不见底凝视她半晌才喃了句凑合下?于是,一人一红本,证是扯了,可他两眼放光,跟刚才形...

宠爱一生:顾总的小娇妻

宠爱一生:顾总的小娇妻

关于宠爱一生顾总的小娇妻有一只不会说甜言蜜语还性取向不明确的总裁怎么办?在线等挺急的!大家都说你是GAY安小念一身男装大大咧咧坐在顾霆腿上。你是男人那我就是GAY,你是女人那我便不是。顾霆目光灼灼的看着怀里的女人。网友好一招虐狗不见血...

每日热搜小说推荐